La leche en polvo se disuelve en agua tibia.
Las soluciones de prueba y las soluciones de referencia se miden directamente despuĆ©s de la diluciĆ³n con agua destilada desionizada.
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Procedimiento
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Limpie a fondo y enjuague todo el material de vidrio con agua destilada desionizada antes
para usar. Se recomienda usar polietileno para garantizar que el sodio no se deposite en la cristalerĆa, a menos que la cristalerĆa requiera tratamiento tĆ©rmico.
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La muestra debe pesarse con una precisiĆ³n de 1 mg; Se pesĆ³ 1,25 g de muestra de prueba para el anĆ”lisis.
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Transfiera la muestra de prueba a un vaso de precipitados de 50ml glass y disuƩlvala en aproximadamente
20ml agua desionizada tibia (40Āŗ - 50ĀŗC), alternativamente se puede usar un baƱo de vapor para calentar la muestra y agua desionizada para asegurar la disoluciĆ³n en el solvente.
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Transferir cuantitativamente el contenido del vaso de precipitados a un matraz aforado de 500 ml, enfriar a 20 Ā°C y diluir al volumen. Mezclar bien por inversiĆ³n.
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Aspire las soluciones y colĆ³quelas al fuego, comenzando con el estĆ”ndar que tenga la concentraciĆ³n mĆ”s baja.
Los resultados no serĆ”n confiables si esta soluciĆ³n contiene partĆculas insolubles. Si hay partĆculas insolubles en la muestra, filtre la muestra con papel de filtro Whatman No.40. El papel de filtro debe pesarse en una balanza analĆtica antes de la filtraciĆ³n, y luego la soluciĆ³n se filtra y el papel se seca en un horno a baja temperatura, luego se vuelve a pesar y se calcula la diferencia entre el papel de filtro previo y posterior. Esto debe tenerse en cuenta al calcular las concentraciones por peso.
PreparaciĆ³n de grĆ”fico estĆ”ndar
Configure el fotĆ³metro de llama de acuerdo con la CalibraciĆ³n multipunto/de un solo ion que se encuentra en la pĆ”gina 24 del Manual de instalaciĆ³n y operaciĆ³n de BWB Technologies, para medir la emisiĆ³n de potasio. Nebulice las soluciones estĆ”ndar de trabajo y ajuste los controles hasta que se obtengan lecturas constantes de cero y mĆ”ximas. Nebulice las soluciones estĆ”ndar de trabajo intermedias y construya un grĆ”fico que relacione los datos de emisiĆ³n sin procesar (conocidos como RAW en BWB el fotĆ³metro de llama) con la concentraciĆ³n de todas las soluciones estĆ”ndar.
1AOAC International, 'AOAC Official Method 990.23: Sodium and Potassium in Dried Milk', AOAC International (2008), 33.5.12.